Nuestra alimentación juega un papel clave en la regulación de la inflamación en el cuerpo. Al elegir alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables y nutrientes esenciales, podemos reducir la inflamación y mejorar nuestra salud general.
Esta guía te proporciona un día completo de alimentación antiinflamatoria para que puedas experimentar los beneficios de nutrir tu cuerpo con ingredientes funcionales.
DESAYUNO: Pan sin harinas y huevos
¡Pan que amará tu microbiota! Este pan es antiinflamatorio, sin harinas (sin gluten) y alto en proteína, ¡todo lo que está bien en una receta!
Ingredientes:
-6 claras de huevo
-50 gr de coco rallado sin azúcar
-Stevia
-60 ml de aceite de coco
-1 cucharadita de polvo para hornear
-Una pizca de sal
Preparación:
-Mezcla todos los ingredientes, excepto el polvo de hornear, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega el polvo de hornear y mezcla nuevamente.
-Forra un molde para hornear con papel encerado, vierte la mezcla, espolvorea coco rallado por encima y lleva al horno a 180* x 25 minutos.
-Y como aquí no desaprovechamos nada, con las yemas preparamos unos deliciosos huevos con cebolla y tomate.
¿Te encantó esta receta? Imagina tener un plan personalizado lleno de comidas igual fáciles, deliciosas y diseñadas para tus objetivos de salud.
En el link puedes encontrar más detalles de la receta. Clic para ver video
ALMUERZO: Hamburguesa de plátano
NO COMAS MÁS HAMBURGUESA sin antes aprender a preparar esta versión fácil, deliciosa y saludable de carne de hamburguesa.
Lo más probable es que tú también estés cansada de que te digan que NO puedes comer hamburguesa y que pocas veces te den opciones de lo que SÍ SE PUEDE COMER. Por eso, esta versión te va a salvar en esos días en los que quieres seguir cuidando tu salud, pero también disfrutar de una opción diferente.
Ingredientes por porción:
-75 g de carne de res.
-75 g de carne de cerdo.
-Especias al gusto: sal, ajo, pimienta.
-Plátano cocido.
Preparación:
-Mezcla los 150 g de ambas carnes y forma bolitas.
-Agrega las especias de tu preferencia y dale forma de hamburguesa.
-Para congelarlas, coloca papel encerado entre cada una para que mantengan su forma y sean más fáciles de separar luego.
-Para los «panes» de la hamburguesa, cocina plátano maduro, haz patacones asados y acompaña con pasta de tomate y vegetales al gusto.
TIP: Yo utilicé las bandejas que traen ambas carnes y, como recomendación adicional, revisa el porcentaje de grasa: lo ideal es 90 % magra – 10 % grasa.
Si quieres ver más detalles de la receta o el paso a paso, da Clic en el video
SNACK: Helado de arándanos
¿Quién dijo que comer saludable significa privarse de lo delicioso?
Este helado de arándanos, banano y mantequilla de almendras no solo es delicioso, sino que también aporta antioxidantes y grasas saludables que cuidan tu cuerpo y reducen la inflamación.
Ingredientes:
-1 taza de arándanos congelados
-1 banano congelado
-1 cucharada de mantequilla de almendras
Lleva todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura homogénea. Puedes disfrutarlo inmediatamente o llevarlo al congelador por al menos dos horas para una consistencia más firme.
Yo lo serví con arándanos frescos y almendras en láminas.
Recuerda que lo más importante en cada decisión que tomes es DISFRUTAR DEL PROCESO.
Aquí puedes ver más detalles de la receta: Clic en el video
CENA: Pollo en salsa
¡Esto te salvará los días!
Seguro que, si comienzan a dejar tu comida preparada, tus días cambiarán, porque te dedicas un día a dejar tus comidas preparadas y luego tendrás muchísimo más tiempo para ti y tus actividades, además garantizas tener una alimentación saludable.
Recetas:
1. Pollo en salsa: cocinas el pollo con crema de coco, 1 cucharada de mostaza y especias al gusto.
2. Vegetales salteados: con el sartén precalentado, llevas los vegetales que más te gusten, yo utilicé zucchini verde y amarillo, agregué aceite de oliva, sal, pimienta y cebolla molida.
3. Plátano asado: Solo un poco de aceite de oliva para engrasar y al horno por 20 minutos a 200*c.
En este link puedes encontrar mas detalles de las recetas: Clic en el video
PARA ANTES DE DORMIR: Chocolate caliente
Recetas fáciles y deliciosas son justo lo que necesitas para mantener un estilo de vida saludable, y con este chocolate, seguro no vas a fallar.
Ingredientes:
-Bebida de almendras
-Cacao en polvo
-Esencia de Vainilla
-Stevia
-Canela en polvo
Yo coloqué todos los ingredientes en la chocotera, pero también puedes prepararlo en una olla y disfrutar de este delicioso chocolate casero.
DISFRUTA SIEMPRE DE TU PROCESO. Si quieres más detalles de esta receta, en el link los puedes encontrar: